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酒店管理(专科)专业介绍

时间:2015/06/24 09:21:15  查看:

培养目标:培养系统掌握现代酒店经营管理的基本理论和专业技能,具有较强的酒店管理水平、策划能力和实务操作能力,具备扎实的英语语言能力,能够从事现代客房管理、餐饮管理、会展服务和接待服务的高级技术应用型人才。

主要课程:旅游学概论、酒店管理概论、实用酒店英语、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、康乐管理与服务、酒店营销管理、管理信息系统、酒店财务管理、酒店服务形体与礼仪、酒店人力资源管理、会展管理、旅游公共关系、酒店服务心理学、英语应用文写作、中国饮食文化、导游基础知识、导游实务、旅游政策法规等。

就业方向:面向国际星级酒店、酒店管理集团、大型餐饮企业、旅游服务中心、游乐中心、旅行社、移动公司、房地产公司、物业管理公司等服务行业从事经营管理、前厅接待、外联、营销、公关等服务性岗位,也可从事国家相关行政管理及与旅游行业相关的岗位。

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